広島菜漬をべっこう色になるまでじっくりと乳酸発酵させた『古漬』を 川中醤油の『かきだし醤油』を使用した秘伝の味液に漬け込みました。 水で洗わず絞った後に3~4センチ幅に切ってからお召し上がりください。
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